Landwirtschaft

Unter Veganismus / Umwelt werden bereits die massiven Auswirkungen der Nutztierhaltung auf unsere Umwelt behandelt. Daneben gibt es aber weitere Faktoren in der Landwirtschaft, die unsere Umwelt belasten: Durch die Monokulturen und den grosszügigen Einsatz von chemischen Spritz- und Düngemitteln wurde die Bodenqualität in den letzten Jahrzehnten immer schlechter, die Böden wurden vergiftet und viel wertvoller Humus ging verloren (vor 100 Jahren betrug die Fruchtbare Krume deutscher Ackerböden im Durchschnitt 90 cm. Heute liegt dieser Wert bei unter 10 cm)(1). Die Folgen sind unter anderem, dass unsere Nahrungsmittel massiv geringere Anteile an Vitalstoffen enthalten. Herbizide und Pestizide sorgen einerseits dafür, dass auch viele Nützlinge verschwinden, andererseits werden Schädlinge dagegen resistent und werden somit immer zerstörerischer. Wenn wir biologische Lebensmittel kaufen, können wir der Umweltzerstörung entgegenwirken. Unter Lösungen / Permakultur stellen wir zudem eine Anbauweise vor, die die Landwirtschaft revolutionieren könnte.

(1) Kent-Depesche Nr. 175 / 01-03/2005, S. 22 / www.kent-depesche.com