Wasserverschwendung
2 –
5 Liter Wasser werden täglich pro Haushalt als Trinkwasser
verwendet, 100 bis 500 Liter für alles andere im Haushalt
(z.B. duschen, waschen etc.). Im Gegensatz dazu werden für
den Anbau der Nahrungsmittel, die eine Durchschnittsfamilie täglich
benötigt, 2000 bis 5000 Liter Wasser benötigt. Interessant
dabei ist, dass es stark von der Ernährungsweise abhängt,
ob dieser Wert eher bei 2000 oder bei 5000 Litern liegt. Der Wasserbedarf
zur Erzeugung tierischer Produkte ist nämlich um einiges
höher als derjenige für die Erzeugung von pflanzlicher
Kost, wie die folgende Tabelle zeigt:
Nahrungsmittel
Rindfleisch
(mit Kraftfutter gemästet)
Lamm
Huhn
Getreide
Palmöl
Zitrusfrüchte
|
Wasserbedarf
mind.
15 m3 / kg
10 m3 / kg
6 m3 / kg
0.4 – 3 m3 / kg
2 m3 / kg
1 m3 / kg |
Die
„Produktion“ von tierischen Produkten ist also eigentlich
eine Wasserverschwendung, was uns angesichts der zunehmenden Verknappung
dieser wertvollen Ressource aufhorchen lassen sollte. Fachleute
sprechen davon, dass zukünftige Kriege nicht mehr ums Erdöl,
sondern ums Wasser geführt werden.
Quelle: www.vegetarismus.ch/info/oeko.htm
Weitere Links
zum Thema:
www.vegetarismus.ch/heft/2004-3/wasser.htm
www.vegetarismus.ch/heft/2005-3/worldwatch.htm
nach
oben
|
